ステーキ鉄板焼 神室

ステーキ鉄板焼 神室について | 山形市にあるデート等の特別な日を彩るお店。ご予約で米沢牛の提供も

こんにちはディレくまです。
今回は僕の父が個人経営している「ステーキ鉄板焼 神室」についての紹介記事を書こうと思います。

記事の後半に鉄板焼きでオムレツを作る動画を載せているので興味があったらみてみてください!(これはかなり器用じゃないとできないです…。)

・シェフはフレンチ出身で「料理人歴約35年」です。
・デートや接待で喜ばれている”ライブクッキング”をします。
・山形駅 東口 徒歩10分 3台分の無料駐車場があります。

ステーキ鉄板焼 神室とは

ステーキ鉄板焼 神室は2016年12月にオープンし”リーズナブルな価格で本格的はステーキ鉄板焼を楽しんでもらう“をコンセプトに経営しています。
※元々、七日町で「グリル香味亭」という店名で8年ほど営業していましたが広い調理場を求め移転。そのタイミングで名前も変更いたしました。

ステーキ鉄板焼のコース料理価格はA5ランクのお肉を使用し10,000円〜が多いですが、ステーキ鉄板焼 神室ではA5ランクのお肉ではなく、シェフが厳選した食材を料理の腕で補うようにしているため他店よりも価格を抑えて提供しています。

お肉は蔵王牛を使用している

ステーキ鉄板焼 神室では蔵王牛を使用しています。
米沢牛や山形牛に比べて脂身は少ないですが、お肉の味がしっかりしていて肉汁が溢れ食べやすいのが特徴です。

●蔵王牛のサーロインステーキ

●蔵王牛のフィレステーキ

また、お電話にて事前にご予約をいただければ米沢牛や山形牛の提供も行なっています。

お客様の目の前で調理する「ライブクッキング」

ライブクッキングとはお客様の目の前で調理する事をいいます。目で楽しめることもステーキ鉄板焼きの魅力の1つです。

お客様の目の前で調理をするため失敗は許されないので、1品1品真剣勝負で作っています。そのため料理の提供に時間が掛かってしまう場合があるのでお時間に余裕を持ってきていただけると大変助かります。

また席は3種類ご用意しています。

①カウンター(6席):シェフが目の前で調理をしています。
②テーブル(4席×2):ゆっくりお酒を飲みながらお話したいときに。
③座敷(10席):貸切時のみ使用します。

カウンターに座ると調理風景を見ながらお食事ができます。

ステーキ鉄板焼 神室のメニュー

ステーキ鉄板焼 神室では3つのコースと単品のお肉、お魚・野菜など旬の食材を使用したアラカルトをご用意しています。

コース料理

葉山コース 3,500円(税込)

葉山コースはサーロインかフィレを選択できるため初来店される方に人気のコースです。
またどのコースでも追加料金でお肉を増量することができますので注文時にお伝えください。

コース内容

■ステーキ:蔵王牛サーロインステーキ(130g) or 蔵王牛フィレステーキ(80g)
■焼き野菜
■サラダ
■白ご飯
■味噌汁
■お漬物
■シャーベット

羽黒コース 4,000円(税込)

羽黒コースは蔵王牛サーロインステーキ(120g)となり季節によって変わる前菜(オードブル)がつきます。コースを楽しみたい方がよく注文されます。

コース内容

■前菜(オードブル)
■蔵王牛サーロインステーキ(120g)
■焼き野菜
■サラダ
■白ご飯
■味噌汁
■お漬物
■シャーベット

月山コース 4,500円(税込)

月山コースは蔵王牛フィレステーキ(100g)と季節によって変わる前菜(オードブル)がつきます。こちらもコースを楽しまれたい方がよく注文されます。

コース内容

■前菜(オードブル)
■蔵王牛フィレステーキ(100g)
■焼き野菜
■サラダ
■白ご飯
■味噌汁
■お漬物
■シャーベット

アラカルト(一部ご紹介)

カマンベールチーズのソテー 750円(税込)

カリッと香ばしく焼き上げられた濃厚なカマンベールチーズはワインとよく合います。

カキの鉄板ソテー 950円(税込)

プリッと身がしっかりしている牡蠣はソテーにしても美味しいです。

生ハムのサラダ仕立て 850円(税込)

生ハムの塩分と特性ドレッシングの酸味が絶妙にマッチする1品です。

ドリンクメニュー

お肉に合うワインや瓶ビールをはじめとする各種アルコールを取り揃えています。
※ソフトドリンクもご用意しています。

アルコールは500円〜、ソフトドリンクは350円という価格帯です。

 

詳細なメニューはぐるなびよりご確認ください。
ぐるなびのメニューはこちらから >

ステーキ鉄板焼 神室のSNSをご紹介

新メニューや調理風景の動画、メニューでは提供しないオリジナル料理を作った際にFacebook、Instagram、youtubeにて投稿をしています。

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※youtubeはディレくまのチャンネルに投稿しているため他の動画も混ざっています。

たまに美味しそうな写真や動画を投稿するのでよかったらフォローよろしくお願いします!

まとめ

ステーキ鉄板焼きは高級な分厚いお肉を一流のシェフが美味しく調理します。また目で楽しむことができるところが焼肉との大きな違いです。

若い方にはあまり馴染みがないジャンルでハードルが高く思われますが、ステーキ鉄板焼 神室ではリーズナブルな価格で美味しい料理を提供しますので、ぜひ足を運んでみてください。その際はお電話でご予約いただけると幸いです。

 

店名 ステーキ鉄板焼 神室
食べログ https://tabelog.com/yamagata/A0601/A060101/6009010/
住所 山形県山形市桜町2-39
最寄り駅 山形駅から591m
営業時間・
定休日

営業時間:〔月~土〕17:30~22:30(L.O.22:00)
定休日:日曜日

お問い合わせ 023-666-6607

それでは次の記事でお会いしましょう。

ディレくま